دسته: آشپزخانه

کالباس نوعی محصول گوشتی از خانواده سوسیس است که معمولا به صورت سرد و برش خورده مصرف می‌شود. تاریخ تولید سویس و کالباس در ایران به سال ۱۳۰۷ شمسی بر می‌گردد، زمانی که یک فرد روسی به نام افونامو در شهر بندر انزلی با استفاده از یک ماشین دستی کوچک به تولید سوسیس و کالباس پرداخت تا هم وطنانش بتوانند […]

این روزها که مردم به خاطر سلامتی‌شان قند کمتری استفاده می کنند، خوردن یک استکان چای با خرما هم سالم است هم خوشمزه. اما گاهی برای مهمانی ها می توان آن را با شکلات دیزاین کرد که کنار یک لیوان چای برای مهمان ها جذابیت ایجاد کرد. مواد لازم خرما ۱۵ تا ۲۰ عددشکلات ۲۰۰ گرمبادام، گردو، پسته، فندق به […]

امروز غذاهای مدرن که از ترکیب انواع نان و خمیر با پنیر پیتزا، مرغ و سبزیجات تهیه می‌شوند و داخل فر یا توی ماهی تابه می‌پزند، بسیار محبوب و پر طرفدار هستند و در سفره غذای خانواده جایگاه ویژه‌ای دارند. این غذاها معمولا بسیار زود طبخ می‌شوند و در میان کودکان نیز محبوب هستند. گاهی می‌توانید با سر زدن به […]

خورشت توت فرنگی ، یکی از خورشت های بی نظیر است که طعم و مزه بسیار جدیدی دارد. این ترکیب جذاب و مجلسی که خیلی راحت آماده می شود را می توانید برای نهار یا شام تهیه کنید. خورشت توت فرنگی با فیله مرغ تهیه می شود و همان ظور که از نام این غذا پیداست از توت فرنگی استفاده […]

مربای توت سفید یکی از انواع مرباهای خوشرنگ و خوشمزه ایرانی است که مانند دیگر مرباها به عنوان صبحانه سرو می شود. مواد لازم مربای توت سفید توت سفید ۱ کیلوگرمشکر ۱ کیلوگرمآب ۱ لیوانآب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوریوانیل ۱ پنسخلال پسته برای تزیین دستور تهیه مربای توت سفید برای تهیه مربای توت سفید خوشمزه و مخصوص بهتر است […]

ظروف غذا و تنوع و میزان مقاومت آنها در برابر حرارت و مواد مختلف غذایی نقش بسیار مهمی در طبخ غذاها دارد و سلامتی فرد را تحت تاثیر خود قرار می دهد.متخصص طب ایرانی ظروف مختلف غذایی را مورد بررسی قرار داد. سلامت نیوز نوشت: ظروف پلاستیکی و یکبار مصرف نیز از جمله ظزوف بسیار حساس در ایجاد بیماری هستند؛ […]

مربای زردآلو تازه علاوه بر رنگ و ظاهر زیبا، عطر و طعم زردآلوی تازه را میهمان سفره های صبحانه حتی سفره های زمستانی ما می نماید. این مربا همچنین مزه ای شبیه “مربای قیسی زردآلو” دارد. مواد لازم برای تهیه مربای زردآلو زردآلو با هسته ۵ کیلوشکر (چون زردآلوی ما شیرین بود) دو و نیم کیلوجوهر لیمو حدود نصف قاشق […]

شاید وقتی نام آبغوره به گوش می‌رسد، فکر کنید غذایی ترش و سبک در انتظار شماست که فقط اشتها را باز می‌کند و باعث گرسنگی می‌شود، اما باید بدانید که آش آبغوره درست نقطه مقابل این تصور است. این آش سنتی و خوشمزه، با ترکیبی از حبوبات و سبزیجات تازه درست می‌شود و اتفاقا حس سیری طولانی ایجاد می‌کند. مواد […]