دسته: فوت و فن

توت سفید، میوه‌ای سرشار از ویتامین‌های A، B و C و مواد معدنی مفید است که می‌تواند به شکل مربا نگهداری شود. مربای توت سفید یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین مرباهای ایرانی است که تهیه آن بسیار ساده می‌باشد. این مربا نه تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه راهی عالی برای حفظ خواص توت سفید در فصل‌های پاییز و زمستان است. […]

باقالی خشکاویج یکی از غذاهای محلی گیلانی هاست که بیشتر در فصل بهار و با رویش باقالی های تازه درست می کنند.پیشنهاد می کنیم الان که فصل باقالی تازه است و به وفور یافت می شود حتما این غذای خوشمزه را تهیه و در کنار خانواده میل کنید. مواد لازم باقالی تازه یک پیمانهسیر تازه ۴ حبهشوید تازه یک مشتتخم […]

استفاده از روغن‌های طبیعی می‌تواند نقش مهمی در تغذیه و حفاظت از پوست داشته باشد. برخی از روغن‌ها با ایجاد یک لایه محافظ روی پوست، از تبخیر رطوبت جلوگیری کرده و مانع از آسیب اشعه‌های مضر خورشید می‌شوند. روغن نارگیل: حاوی ویتامین E و اسیدهای چرب مفید است که به تغذیه و نرمی پوست کمک می‌کند. همچنین خاصیت ضدباکتریایی آن […]

قورمه سبزی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که برای خوشمزه‌تر شدن این غذا باید سبزی آن را به خوبی در روغن سرخ کنید. بهتر است بدانید که روغن مخصوص سرخ کردنی نقطه دود بالاتری دارد و در حرارت زیاد پایدارتر است.روغن‌های گیاهی مخصوص پخت و پز در دمای بالا می‌سوزند و از همین رو برای سرخ کردن گزینه مناسبی […]

پلو قشقایی نوعی پلو مخلوط سنتی و بسیار خوشمزه و مقوی است که از ترکیب برنج با گوشت، کشمش، زعفران و… تهیه می‌شود. مواد لازم برای تهیه پلو قشقایی برنج: ۵ پیمانه گوشت گوسفندی: ۲۵۰ گرم کشمش پلویی: سه چهارم پیمانه زرشک: سه چهارم پیمانه مغز گردو خرد شده: سه چهارم پیمانه دانه انار: ۱ پیمانه پیاز: ۳ عدد سیب […]

کیک هندوانه یک کیک خوشمزه و تابستانی است که می‌توانید در روزهای گرم تابستان در کنار نوشیدنی‌های خنک مثل شربت گیلاس یا رانی آلبالو سرو کنید. ارزش غذایی کیک هندوانه  در روزهای گرم فصل تابستان برای خوردن عصرانه یک کیک هندوانه به همراه انواع دمنوش برای رفع عطش یک انتخاب زیرکانه است. برای رعایت رژیم غذایی خود می‌توانید با مراجعه […]

تابستان با عطر و طعم میوه‌های رنگارنگ و زیبای تابستانی همه را وسوسه می‌کند. یکی از میوه‌های خوشمزه، پرطرفدار و پرخاصیت تابستانی زردآلو است که در ادامه به نکاتی برای خرید و نگهداری آن می‌پردازیم. انتخاب زردآلو: زردآلوی رسیده دارای رنگ طلایی – نارنجی بوده و برخی قسمت‌های آن قرمز است. زردآلو‌هایی که سفت بوده و دارای رنگ زرد متمایل به سبز هستند […]

خوراک لوبیا یکی از خوراک‌های سنتی و محبوب ایرانی است که طرفداران زیادی دارد و خوردن آن بسیار دلچسب است. خوراک لوبیا به دلیل داشتن لوبیا یک غذای بسیار پر خاصیت است. از آنجا که حبوبات یکی از مهم‌ترین منابع تامین پروتئین، فیبر، آهن، منگنز، فولات، منیزیم و آنتی اکسیدان هستند که مصرف آن‌ها به صورت موکد از سوی پزشکان […]