دسته: فوت و فن

سس بشامل یکی از سس های اصلی است، زیرا می توان از آن در بسیاری از غذاها استفاده کرد. اگر با این سس آشنا نیستید، بدانید که ترکیبی ساده از شیر، کره و آردِ پخته شده است. در این مطلب قصد داریم اشتباهاتی که در تهیه سس بشامل نباید مرتکب شد را با شما در میان بگذاریم. اشتباه اول: نسبت […]

مسمومیت با مونوکسیدکربن یا گازگرفتگی مسمومیتی است که به خاطر تنفس گاز خطرناک مونوکسیدکربن ایجاد می شود. این مسمومیت که به وسیله انواع وسایل گازسوز از جمله بخاری، آبگرمکن، پیک نیک و حتی زغال ایجاد می‌شود، بیشتر در زمستان دیده می‌شود. اگر دودکش یا تهویه یک مکان مسدود باشد، گاز مونوکسیدکربن منتشر شده از وسایل مذکور امکان خروج نمی‌یابد، در […]

ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد که ترشی کیوی یکی از آنهاست. این ترشی به دلیل داشتن کیوی و مخلوط شدن آن با سرکه طعم […]

لبو که نوعی چغندر قند است؛ میان وعده‌ای محبوب در زمستان محسوب می‌شود. این خوراکی خوشمزه و طبیعی، در کنار شیرینی و طعم خوبش، رنگ سرخ مایل به بنفش دارد؛ که تقریبا می‌تواند هر چیزی را رنگی کند. در درجه اول از این رنگ در رنگ و لعاب دادن به انواع غذا و سالاد استفاده می‌شود. اما یک لحظه غفلت […]

بارش برف همیشه می‌تواند باعث خوشحالی شود، اما سرمایی که ماندگار شود، دردسر‌های خودش را دارد. ممکن است یک صبح سرد زمستانی وقتی شیر آب را باز می‌کنید، متوجه شوید که لوله یخ زده است. فکر هزینه آسیب رساندن به تاسیسات ساختمان و تعویض لوله‌ها می‌تواند آزاردهنده باشد. در اینجا چند راهکار برای باز کردن و رفع یخ زدگی لوله […]

بورانی لبو قالبی یکی از روش های تهیه این پیش غذا های مجلسی می باشد که با افزودن کمی ژلاتین می توانید داخل هر نوع قالبی که دوس دارید این بورانی خوشمزه را می توانید تهیه کنید. بورانی لبو پیش غذای خوشمزه است که برای سفره های مهمانی بسیار جذاب است. در تهیه این بورانی می توانید از قالب های […]

علاوه بر، غذا‌های خوشمزه‌ای مثل مرغ سوخاری، قارچ و پیاز سوخاری و بال سوخاری و … سیب زمینی سوخاری هم جای خودش را بین غذا‌های فست فودی و اسنک‌ ها حسابی باز کرده است.سیب زمینی سوخاری مخصوص را هم در ماهی تابه و هم در فر به صورت ساده و یا با روکش سوخاری می ‌توانید درست کنید، پس با […]

سوپ پای مرغ یکی از انواع سوپ های مقوی و سالم بین المللی است که با مواد و دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این سوپ خوشمزه و مفید بر خلاف دیگر سوپ ها به عنوان پیش غذا محسوب نمی شود و بیشتر برای تقویت استخوان های بدن استفاده می شود. همانطور که مطمئنا می دانید پای مرغ دارای کلسیم […]

سوپ قارچ یکی از انواع سوپ های خوشمزه و پرمصرف در سراسر جهان است که با دستورها و مواد متنوعی درست می شود. مواد لازم برای ۶ نفر قارچ ۵۰۰ گرم جو پرک ½ پیمانه پیاز ۱ عدد درشت کره ۵۰ گرم خامه صبحانه ۴ قاشق غذاخوری شیر ۴ لیوان آب مرغ ۳ لیوان آب ۳ لیوان آرد سفید ۴ […]

مربای نارنگی یک مرباهای خوش عطر و طعمه. اگر طعم ترش و شیرین دوست دارین شکر کمتری استفاده کنید. از نارنگی مارمالاد هم میشه تهیه کرد. زمان آماده سازی مواد اولیه این مربا حدودا ۱ ساعت و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰ دقیقه هست.مارمالاد نارنگی را می توانید در وعده صبحانه یا به عنوان دسر سرو کنید. مواد لازم […]