دسته: تغذیه

*دکتر غزاله اسلامیان– متخصص تغذیه و رژیم درمانی هلیکوباکتر یا همان میکروب معده در معده ی بیش از نیمی از ساکنان زمین، وجود دارد. مبتلایان از یک یا چند علامت مانند کاهش اشتها، کاهش وزن، درد شکمی، تهوع، نفخ، استفراغ خونی یا مدفوع تیره شکایت می کنند. ممکن است در برخی از افرادِ مبتلا به این باکتری، این عفونت، بدون […]

عناب را «خرمای قرمز» و «خرمای چینی» هم می‌نامند و خراسان جنوبی قطب تولید این میوه پرخاصیت است.از عناب می‌توان به روش‌های مختلف استفاده کرد: آبنبات‌های طعم‌دار، شربت، به صورت طعم دهنده و اسانس در انواع چای و دمنوش و کیک همچنین به‌صورت کنسرو شده و گاهی به‌صورت عادی و به عنوان تنقلات استفاده می‌شود. خواص عناب برای زنان از […]

کدو سبز یکی از سبزی‌های فصل تابستان با ارزش غذایی بسیار و دارای خواص ضد پیری بوده و درمان بسیاری از بیماری‌هاست. کدو سبز از لحاظ علم گیاه‌شناسی، در بخش میوه‌ها جای دارد، ولی از نظر آشپزی و خورد و خوراک در بخش سبزی‌ها قرار گرفته است.این خوراکی دارای ارزش غذایی بالایی است و حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی فراوانی […]

هندوانه یکی از میوه‌های شیرین و آبدار است که خودن آن در فصل گرم سال بسیار لذت بخش است. این میوه تابستانی دارای ویتامین‌های فراوان است و از بدن در برابر برخی از بیماری‌ها محافظت می‌کند. طبع هندوانه سرد است و برای افرادی با مزاج گرم و خشک مناسب می باشد ولی بعضی افراد به این میوه حساسیت دارند، همچنین […]

تحقیقات جدید نشان می دهد خوردن موز غنی از پتاسیم می تواند سلامت قلب را بهبود بخشد. هلث دی نیوز نوشت : محققان می‌گویند آووکادو و ماهی قزل آلا نیز از نظر پتاسیم بسیار غنی هستند و به مقابله با اثرات منفی نمک در رژیم غذایی و کاهش فشار خون کمک می‌کنند. سایر غذاهای غنی از پتاسیم شامل انواع سبزیجات، […]

انواع مختلفی از آلوها وجود دارد. مثل آلوهای سیاه، زرد، سرخ، آلوچه گوجه، آلو و آلوچه جنگلی و آلوچه که همگی آن ها نیز خواص مشابهی دارند. در این مطلب می خواهیم به فواید دارویی و خواص آلو سیاه بپردازیم. فواید و خواص آلو سیاه آلو سیاه فیبر و آب زیادی دارد لذا در تابستان و هوای گرم به علت […]

تعدادی از خوراکی‌ها پُرکالری است که علاوه بر تشدید گرسنگی ارزش تغذیه‌ای ناچیزی دارند. در کل، خوراکی‌ها از نظر کالری با یکدیگر یکسان نیستند. درواقع، ممکن است که دو خوراکی از نظر عدد کالری با همدیگر مشابه باشند، اما از نظر ارزش تغذیه‌ای و همچنین قابلیت ایجاد حس سیری کاملا برعکس همدیگر عمل کنند. با این‌حال، نکته مهم این است […]