برچسب: خورشت قورمه سبزی

خورشت‌های ایرانی به دلیل پیچیدگی در طعم و بافت، نیاز به زمان پخت مناسب دارند تا به اصطلاح “جا بیفتند.” اما چه زمانی می‌توان فهمید که خورشت به مرحله جا افتاده است؟ این سوالی است که بسیاری از آشپزها در هنگام پخت غذا به آن توجه دارند. در این مقاله، به نکاتی پرداخته می‌شود که نشان می‌دهد چه زمانی خورشت […]