دسته: تغذیه

 محدود کردن مصرف نمک در وعده‌های افطار و سحر در این دوران بسیار مهم و کمک کننده است. دریافت اضافه نمک، بدن را مجبور به واکنش می‌کند و برای دفع این مقدار مازاد نیاز، مقادیر قابل توجهی آب از بدن دفع می‌شود بنابراین توصیه می‌شود به غیر از مقدار نمک اندکی که برای طبخ غذا استفاده می‌شود، هیچ مقدار اضافه‌تری […]

در مطالعات اخیر چند توضیح احتمالی وجود دارد مبنی بر این که چرا چربی لبنی به اندازه‌ای که پیش‌تر تصور می‌شد مضر نیست و حتی شاید سالم‌تر باشد. دکتر «رونالد کراوس»، استاد دانشگاه کالیفرنیا می‌گوید بین گونه‌های مختلف چربی‌های اشباع‌شده موجود در غذاها، به نظر می‌رسد چربی محصولات لبنی برای بدن مفید است، از جمله انواعی که با کاهش خطر […]

افرادی که مبتلا به کم وزنی هستند اما توانایی روزه گرفتن دارند با رعایت نکاتی می‌توانند از کاهش وزن خود جلوگیری کنند. افرادی که مبتلا به کم وزنی هستند در وعده افطار از شیربرنج، شله‌زرد، فرنی، کاچی، مرباهای خانگی و شیره‌انگور استفاده کنند. همچنین «جوانه‌ها» که ماده غذایی مقوی حساب می‌آیند، می‌توانند به عنوان سالاد استفاده شوند. همچنین شیره‌انگور و […]

سیاه دانه خود گیاه گل داری است که در مدت یک سال به نتیجه می رسد و این گیاه بیشتر در اروپا شرقی و غب آسیاه و ایران رشد می کند ولی امروزه در کشور های دیگر اروپا نیز قابل روییدن است. شکل ظاهری سیاه دانه به رنگ آبی و سفید کم رنگ و دارای ۵ تا ۱۰ گلبرگ است، […]

رییس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به نقش موثر روزه داری بر سلامت افراد بر اهمیت صرف وعده سحری تاکید کرد. فرشته فزونی گفت: در هر شرایطی وعده سحری را در برنامه غذایی خود داشته باشید و به هیچ وجه آن را حذف نکنید. نخوردن سحری موجب سردرد، دردهای عضلانی، کم آبی، کاهش کارایی بدن […]

احساس رخوت یا استرس دارید؟ شاید جویدن آدامس کمک کند تا روی کارتان متمرکز شوید. به گزارش ایسنا، اخیرا یک شرکت تولیدکننده مواد غذایی برای آدامس جدیدی بازاریابی می‌کند که مدعی است تمرکز را افزایش می‌دهد و حاوی موادی است که ظاهرا سلامت مغز را بهبود می‌بخشد. متخصصان در آمریکا می‌گویند: اینکه آدامس به سلامت روان کمک می‌کند، حرف جدیدی نیست اما فکر […]