دسته: تغذیه

رانندگی در حالت خشم یا اضطراب شدید بسیار خطرناک است یک متخصص طب ایرانی با تأکید بر اهمیت حفظ تعادل مزاجی، خواب کافی، تغذیه مناسب و کنترل حالات روحی، این موارد را از ارکان اصلی رانندگی ایمن دانست و توصیه‌هایی برای کاهش خطرات رانندگی ارائه کرد. دکتر علی‌محمد مداحیان پزشک و متخصص طب ایرانی و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم […]

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی زابل، بر اهمیت رعایت نکات بهداشتی در مصرف تغذیه به هنگام سفر تاکید کرد. دکتر خدیجه حمیدیان گفت: مسافران باید از مصرف مواد غذایی فاسد شدنی مانند گوشت خام، تخم‌مرغ و خامه که به سرعت در شرایط نامناسب فاسد می‌شوند، خودداری کنند. این مواد غذایی می‌توانند سلامت افراد را تهدید کرده و موجب […]

گیاه کنگر یک نوع گیاه خوراکی است. گوشت، پوست و برگ کنگر قابل خوردن است. این گیاه سرشار از ویتامین سی بوده و از این رو می‌تواند در بهبود سیستم ایمنی بدن نقش مفیدی ایفا کند. همچنین کنگر سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی است. این میوه برای بهبود عملکرد و سلامت قلب و سیستم گوارش […]

دارچین یک ادویه رایج در شیرینی‌پزی است اما آیا می‌دانستید که می‌تواند در مدیریت وزن شما نیز مؤثر باشد؟ دارچین علاوه بر طعمش، نقشی در کنترل قند خون دارد که به طور غیرمستقیم می‌تواند به چربی‌سوزی کمک کند. دارچین به تثبیت سطح قند خون کمک می‌کند که منجر به کاهش نوسانات انسولین می‌شود. سطح بالای انسولین می‌تواند منجر به ذخیره […]

مصرف مکمل‌های منیزیم، راهکاری برای رفع کمبود این ماده معدنی در بدن به حساب می‌آید اما مصرف بیش از حد این مکمل‌ها می‌تواند مشکلاتی ایجاد کند. کمبود منیزیم از کمبودهای تغذیه‌ای رایج در بزرگسالان است؛ به نحوی که تخمین زده می‌شود ۸۰ درصد دچار کمبود این ماده معدنی ضروری هستند. خواص منیزیم شامل شرکت در بیش از ۳۰۰ عملکرد بیوشیمیایی […]

ماست یکی از خوراکی‌های غنی از پروتئین و کم‌ کربوهیدرات است که می‌تواند انتخابی مناسب برای خوردن قبل از خواب باشد. ویژگی‌ خاص ماست این است که به بازسازی عضلات کمک می‌کند که این امر به‌طور غیرمستقیم باعث افزایش میزان کالری‌سوزی در زمان خواب می‌شود. ماست حاوی پروتئین کازئین است که با هضم آهسته، آمینواسیدها را به تدریج در بدن […]

یکی از تنقلات پر مصرف در ایام عید نوروز آجیل است که علاوه بر فواید تغذیه ای این دانه ها، مصرف بیش از اندازه شان باعث افزایش وزن می شود. احمد اسماعیل‌زاده، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در خصوص تغذیه در تعطیلات نوروز، گفت: آجیل از تنقلات رایج این ایام است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند […]

۱. سالاد سبزیجات تازه: شروعی سبک و مغذی سالاد سبزیجات تازه با استفاده از انواع سبزیجات رنگارنگ مثل کاهو، گوجه‌فرنگی، خیار و هویج یک انتخاب عالی برای شروع هر وعده غذایی است. این سالادها سرشار از فیبر و ویتامین هستند که به سیستم گوارش کمک می‌کنند. ۲. سوپ‌های سبزیجات: رقیق و پرمغذی سوپ‌های سبزیجات مانند سوپ کدو حلوایی یا سوپ […]