دسته: آشپزخانه

نان یکی از قدیمی‌ترین غذا‌هایی است که بشر در گذشته آن را تهیه کرده است. نان همچنین در سراسر دنیا یک ماده غذایی حیاتی و غذای اصلی محسوب می‌شود. در تهیه نان از نمک، مخمر، روغن، آب و در بعضی موارد از برخی ادویه‌های مخصوص نیز استفاده می‌کنند. پخت نان سبک‌ها و روش‌های گوناگونی دارد که در نقاط مختلف جهان […]

کوکو یکی از غذا‌های خوشمزه و محبوب ایرانی‌هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه‌ای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکو‌ها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند. برای مثال می‌توان به کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکو مرغ، کوکو لوبیا سبز، […]

دمنوش‌ها جایگزین مناسبی برای نوشیدنی‌های غیرطبیعی و کارخانه‌ای برای وعده افطار هستند. نام: دمنوش لیموعمانی با گل‌گاوزبان و نبات آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه تعداد: ۴ نفر مواد لازم: گل گاوزبان: ۳ قاشق غذاخوری لیموعمانی: ۲ عدد عسل: ۴ قاشق مرباخوری آب جوش: ۴ لیوان طرز تهیه: ۱. لیموعمانی‌ها را سوراخ یا از وسط نصف کنید. ۲. آب را در قوری بجوشانید. […]

اگر به دنبال غذایی مناسب برای ماه مبارک رمضان و سفره افطار هستید، کتلت تره فرنگی با گوشت چرخ کرده، گزینه مناسب برای پذیرایی از اعضای خانواده و مهمانان به حساب می‌آیند. غذای نانی که تجربه طعم خوشمزه آن خالی از لطف نیست. فاطمه باقری، کارشناس و مدرس آشپزی، طرز تهیه کتلت تره فرنگی با گوشت چرخ کرده را ارائه […]

برای تهیه سوپ سبزیجات رژیمی بدون مو می توان از انواع سبزیجات و آب گوجه فرنگی استفاده کرد در ادامه طرز تهیه سوپ سبزیجات رژیمی خوشمزه را آورده ایم مواد لازم: یک عدد کلم برگ کوچک ۲ عدد پیاز یک عدد ساقه کرفس دو عدد فلفل سبز ۲ تا ۳ عدد گوجه فرنگی یک عدد هویج دو حبه سیر ۱/۲ […]

زولبیا، بامیه و گوش فیل از خوشمزه ترین شیرینی های ماه رمضان هست. اگه میخواین در منزل بامیه مثل بازاری درست کنین به ادامه این مطلب توجه کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی بامیه خانگی  آرد ۱ پیمانه (۱۲۵ گرم) آب ۱ پیمانه (۲۵۰ سی سی) تخم مرغ کوچک ۲ تا ۳ عدد کره ۵۰ گرم شربت بار ۲ قاشق سوپخوری […]

آش رشته یکی از انواع غذاهای سالم و خوشمزه ایرانی است که از ترکیب سبزی و حبوبات تهیه می شود. مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر نخود ۱۰۰ گرم لوبیا چیتی ۱۵۰ گرم عدس ۱۵۰ گرم پیاز ۵۰۰ گرم سبزی آش ۱٫۵ کیلوگرم سیر ۱ بوته رشته آشی ۲۰۰ گرم کشک ۱ پیمانه عصاره گوشت ۲ عدد نعناع خشک […]

آش جو از انواع آش سنتی ایرانی و یکی از بهترین انتخاب‌ها برای افطار است. این آش خوشمزه در شهرهای مختلف به روش‌های متفاوت تهیه می‌شود و مواد اولیه اصلی آن جو، حبوبات، سبزیجات، کشک (در بعضی از دستورات پخت) است. آش جو در شهرهای مختلف ایران به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. ساده‌ترین روش پخت آش جو با استفاده از […]