دسته: آشپزخانه

باقیمانده غذاها نباید به سطل زباله بروند. با کمی خلاقیت، افزودن ادویه و تغییر روش پخت، می‌توان وعده‌ای تازه، خوشمزه و سالم آماده کرد. چرا باید باقیمانده غذا را حفظ کنیم؟ کارشناسان معتقدند که مدیریت باقی‌مانده غذا چند مزیت مهم دارد:۱. صرفه‌جویی مالی: کاهش هزینه خرید روزانه مواد غذایی.۲. حفظ منابع طبیعی: کاهش هدر رفت آب، انرژی و زمین کشاورزی.۳. […]

اگر کودکانی در خانه دارید که با انواع غذاهایی که درست می کنید کنار نمی آیند اما عاشق پاستا هستند، سوپ پاستا می تواند نجات بخش شما باشد؛ غذایی ساده، خوش طعم و پر از عشق که لبخند را دوباره به سفره پاییزی تان بر می گرداند. مواد اولیه ماکارونی صدفی ۲ لیوان سینه مرغ متوسط ۱ عدد پیاز متوسط […]

مراحل تهیه 1- پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت داده گوشت و ادویه ها رو اضافه و تفت میدهیم بعد آب ریخته تا بپزد. معمولا سه ساعت زمان با شعله ملایم نیاز هست. 2-کدوی پوست کنده رو سرخ میکنیم و در اواسط پخت گوشت، اضافه میکنیم اگر کدو شیرین نبود میشه از شکر یا شیره استفاده کرد تا طعم […]

پودینگ برنج فرانسوی یا همان شیربرنج به سبک فرانسوی با شیر برنج های مرسوم متفاوت است و طعم بسیار لذیذ و خوشایندی دارد که پیشنهاد می کنیم حتما این دسر متفاوت و خوشمزه را امتحان کنید. شیر برنج نوعی پودینگ یا دسر سنتی ایرانی سرشار از کلسیم، پروتئین و ویتامین‌های گروه ب است که برخی آن را به صورت گرم […]

تریلچه نوعی دسر ترکی خوشمزه و محبوب است که از ترکیب یک لایه کیک اسفنجی با خامه و سس کارامل تهیه می‌شود. مواد لازم برای تهیه دسر تریلچه تخم مرغ: ۳ عددآرد سفید قنادی: ۱ پیمانهشکر: ۱ پیمانهترکیب روغن و آب: نصف پیمانهبیکنگ‌پودر: نصف قاشق غذاخوریوانیل: نوک قاشق چای‌خوریخامه قنادی: ۱ لیوانمواد لازم برای تهیه کاراملشکر: نصف پیمانهآب: نصف پیمانه […]

سوپ ها یکی از گزینه های محبوب و دلچسب در دنیای غذایی هستند که می توانند به عنوان پیش غذا یا وعده اصلی سرو شوند. در میان انواع مختلف سوپ ها، سوپ آووکادو به دلیل طعم منحصر به فرد و خاصیت های تغذیه ای عالی اش از محبوبیت ویژه ای برخوردار است. آووکادو، میوه ای سرشار از چربی های سالم، […]

کال جوش یکی از غذاهای سنتی و محبوب در قدیم بود که به ویژه در روستاها پخت می شد. نسل امروز خیلی شناختی نسبت به این غذا ندارد و ممکن است خیلی ها نخورده باشند. مواد اولیه برای تهیه کال جوش کشک ۵۰۰ گرم آب جوش ۵ پیمانه پودر گردو ۱ پیمانه پیاز ۲ عدد سیر ۴ حبه نعنا خشک […]

خواص تغذیه ای بالا گرانولا بار به دلیل وجود پروتئین ها، فیبرها و ویتامین ها به حفظ سلامتی کمک می کند و همین منجر به کاهش هزینه های درمانی می شود. از طرفی تهیه آن در خانه بسیار مطمئن تر و سالم تر است و خیالتان از بابت شکر و مواد افزودنی و طبیعی بودن آن راحت است. مواد اولیه […]

یک کاسه سوپ غلیظ، خامه‌ای، داغ و خوشمزه را تصور کنید که در شب‌های سرد پاییزی، همراه خوش‌عطر و طعم سفره شما می‌شود. سوپ کدو حلوایی یکی از محبوب‌ترین پیش‌‌غذاها در ایران و سراسر جهان است. مواد لازم برای تهیه یک سوپ کدو حلوایی خوشمزه مواد لازم مقدار پیاز متوسط (برش‌های نازک) 1 عددسیر (برش خورده) 3 حبههویج بزرگ (خرد […]

این ترشی مخلوط فوق العاده خوشمزست و راحت و سریع هم آماده میشه امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. مواد لازم: – گل کلم تازه: نیم کیلو (۵۰۰ گرم)– بادمجان: ۱ عدد متوسط(۲۰۰گرم)– هویج: ۲ عدد متوسط– فلفل دلمه‌ای (اختیاری): ۱ عدد– سیر: ۳-۴ حبه– سرکه: ۳ لیوان (۶۰۰ میلی‌لیتر)– آب: ۱ لیوان (۲۰۰ میلی‌لیتر)– نمک: ۱ قاشق […]