دسته: آشپزخانه

چغندر قند یا همان لبوی معروف قرمز رنگ، خوشمزه و پر خاصیت، دارای سدیم و پتاسیم است و مصرف آن باعث پیشگیری از سرطان می‌شود. لبو فیبر زیادی دارد و منبعی غنی از آمینو اسید، ویتامین کا و آنتی اکسیدان محسوب می‌شود. این خوراکی خوشمزه و خوش‌رنگ، به سلامت استخوان و دندان‌ها کمک می‌کند. حتی عصاره لبو سالم و مغذی […]

در فصول مختلف سال و به ویژه پاییز و زمستان، در برنامه روزانه غذایی خود بعضی از تغییرات را لحاظ می‌کنیم که شامل گنجاندن خوراکی‌هایی در رژیم غذایی ما می‌شود که به بهبود ایمنی و در عین حال گرم نگه داشتن ما کمک می‌کند، از جمله چندین سبزی که در فصل زمستان تولید می‌شود، که اسفناج یکی از آن‌هاست. املت […]

سوپ عدس و هویج جزو خوراک‌های مقوی و برای روزهای پاییزی وزمستانی انتخاب مناسبی است. آماده‌سازی‌: ۲۰ دقیقه پخت: یک ساعت تعداد نفرات: ۴ نفر مواد لازم: هویج متوسط: ۵ عدد عدس: ۲ لیوان پیاز متوسط: ۲ عدد سیر: یک حبه آب گوشت یا مرغ: ۶ لیوان کره: ۵۰ گرم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روش تهیه: ۱. […]

خوراک‌های سنتی دیار تاریخی نصف جهان خاصه آش‌های محلی‌اش به تناسب فصل‌های مختلف سال، پای ثابت سُفره‌های مردمان این خطه محسوب می‌شود؛ «اوماج چغندر» یکی از آنهاست که بسیار خوشمزه، خوشرنگ و در سوز سرمای پاییز و زمستان، حسابی به مذاق اصفهانی‌ها می‌چسبد. چغندر پخته‌شده یا «لبو» یکی از خوراک‌های بسیار مقوی است که مایه اصلی آش اوماج اصفهانی را […]

یکی از غذاهایی که در بین خانواده های ایرانی طرفداران زیادی دارد مرصع پلوست که عطر و طعم بی نظیری دارد. مرصع پلو آماده سازی : یک ساعت پخت: یک ساعت تعداد: ۶ نفر مواد لازم: برنج:یک کیلو سینه مرغ:۴۰۰گــرم کشــمش پلویی و زرشــک:هر کــدام ۱۵۰گــرم پیــاز:۳ عدد بــزرگ خـلـال بادام، پســته و پوست پرتقال:هرکدام ۱۵۰گرم زعفران دم کرده: ۲قاشــق […]

پیتزا رست بیف یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع پیتزا است که ترکیبی از طعم‌های لذیذ و بافت‌های متنوع را ارائه می‌دهد. مواد لازم برای تهیه پیتزا رست بیف برای تهیه پیتزا رست بیف به مواد زیر نیاز دارید: ۲۵۰ گرم گوشت رست بیف (پخته و خرد شده) ۱ عدد خمیر پیتزا (میتوانید خمیر را خودتان تهیه کنید یا آماده […]

کیک لبو یکی از خوشمزه ترین کیک ها و دسرهای پاییزی و زمستانی است که می توانید آن را با لبوی خام و پخته و مواد قابل دسترس برای تولدها، دورهمی ها، شب یلدا یا شب چله یا حتی شب کریسمس تهیه نمود. اگر اهل تهیه یک دسر خوشرنگ با لبو هستید، این شیرینی کم هزینه و آسان شب یلدا […]

خورشت کدو حلوایی، خورشتی مخصوص فصل پاییز است که بسیار لذیذ و خوشمزه است و پخت آن در شهرهای مختلف متفاوت است. این خورشت یک انتخاب مناسب برای سفره یلدایی است البته برای کسانی که عاشق کدو حلوایی هستند. این خورشت خوشمزه با گوشت قرمز یا مرغ طبخ می شود که ما در این مقاله طرز تهیه خورشت کدو حلوایی […]

کوفته انار و گردو می تواند یک خورش عالی برای شب یلدا باشد. درست کردن آن هم راحت است هم زمان زیادی نمی برد و ترکیب گوشت با آب انار هم موجب شده تا طعم فوق العاده ای به خود بگیرد. حتما کوفته انار و گردو را برای مهمانان درست و سفره شب یلدا را زیبا کنید. مواد لازم برای […]