دسته: تغذیه

آلبالو که به نام آلوبالو هم شناخته می‌شود میوه‌ای بهاری به رنگ قرمز تیره بوده و مزه‌ای ترش دارد؛ جالب است بدانید که آلبالو در واقع همان گیلاس ترش است.  آلبالو حاوی مقادیر بالای پلی فنول، آنتوسیانین، ملاتونین، پتاسیم، آهن، روی، فسفر، مس و منگنز و ویتامین C، ویتامین A و ویتامین‌های B است. آلبالو بومی جنوب غربی آسیا و […]

محققان دانشگاه کلمبیا نیویورک دریافتند کسانی که بیشترین کالری دریافتی‌شان را در زمان شب مصرف می کنند با ریسک بالاتر بیماری قلبی روبرو هستند. «اولینا گریور»، عضو تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «شیوه عملکرد متابولیسم، ریتم شبانه روزی بدن، و چرخه عملکرد کورتیزول/ انسولین، در ساعات شب از وعده‌های عذایی سنگین پشتیبانی نمی‌کند.» وی در ادامه می‌افزاید: «بدن ما […]

دمنوش زعفران زعفران ادویه‌ای است که معمولا در اکثر مصارف خوراکی چه در آشپزی و چه در تهیه انواع نوشیدنی‌ها و… در صدر لیست قرار دارد. زعفران دارای طبع گرم و خشک ویکی از نوشیدنی‌های گرم و شادی‌آور است. مصرف آن باعث رفع افسردگی و تسکین اعصاب می‌شود. همچنین این گیاه دارویی دارای آنتی‌اکسیدان است که سیستم ایمنی بدن را […]

ویتامین ب ۱ ، به عامل ضد عصبانیت مشهور شده و براى دستگاه گوارش، قلب و ریه مفید هست. مصرف این ویتامین باعث رفع خستگی، افسردگی، تند خویی، زودرنجی و اضطراب می شود. این ویتامین در چه خوراکی هایی هست؟ قرص ویتامین ب ۱، ۳۰۰ میلی گرم یک مکمل بسیار مفید برای تامین ویتامین ب ۱ مورد نیاز بدن است. […]

همبرگر یکی از لذیذترین و پرطرف‌دارترین غذاها در تمام دنیاست که حتی گیاهخوارها هم نمی‌توانند از آن بگذرند و به همین دلیل جایگزینی برای آن پیدا کرده‌اند و همبرگر گیاهی را خلق کرده‌اند. هرچند همبرگر پای ثابت منوی بیشتر رستوران‌های فست‌فود است اما می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی نیز باشد. فقط کافی است بدانید وقتی بیرون هستید چگونه همبرگر […]

خنک کردن تدریجی نان پس از خروج از فر موجب می‌شود که از تعریق نان در بسته‌بندی جلوگیری شود و بدین ترتیب کیفیت و قابلیت ماندگاری آن حفظ شود. عمل تخمیر باعث می‌شود که کیفیت و میزان اکثر ریزمغذی‌های موجود در آرد مصرفی حفظ و یا حتی گاهی افزایش یابد، مانند افزایش مقدار اسید فولیک حاصل از عمل تخمیر. همچنین […]

کمتر کسی است که از تاثیر تغذیه در سلامت جسم و روح بی خبر باشد. سالم پیر شدن و کمتر تاثیر گرفتن از سن و سال هم از این قاعده مستثنا نیست؛ اگر شما هم دلتان می‌خواهد کمتر تحت تاثیر آثار افزایش سن قرار بگیرید، بهتر است تغذیه‌ای سالم و متنوع داشته باشید. در این مطلب لیست دوازده‌گانه‌ای را در […]

گل محمدی در بارداری تاثیر خوب و مثبتی دارد. گل سرخ در متون طب  سنتی ایران، به نام‌های گل محمدی، گل سرخ صد پر، گل گلاب، ورد احمربستانی و … شناخته شده است و با گل رز زینتی متفاوت است. نام علمی این گیاه  Rosa damascene و به نام های انگلیسی  Damask rose،  Monthly rose یا  Persian rose نیز شناخته […]

تغییراتی که روی ناخن یک فرد ایجاد می‌شود ممکن است نشانه کمبود برخی از مواد ضروری در بدن باشد. دکتر «الهام اختری» متخصص طب سنتی در ارتباط با تغییراتی که می‌تواند روی ناخن افراد ایجاد شود گفت: «برخی بیماری‌ها با تغییرات شکل ناخن همراه هستند. گاهی تغییر جدیدی که در شکل ظاهری ناخن‌های دست ایجاد می‌شود می‌تواند نشانه‌ای از کمبود […]

بومادران یک نوع داروی گیاهی با فواید و مزیت‌های مختلف می‌باشد. مصرف این گیاه به صورت خوراکی است و برای دریافت مزیت‌ها و فواید دارویی این گیاه سودمند آن را به صورت جوشانده استفاده می‌کنند. همچنین از خواص بومادران به طریق مختلف برای درمان انواع بیماری‌ها مورد مصرف قرار می‌گیرد. هدف از مصرف گیاه بومادران بیشتر برای دریافت فواید دارویی […]