دسته: تغذیه

پرخوری عصبی یک بیماری است که فرد در فاصله کمی، حجم زیادی از غذا را مصرف می‌کند، اما در ادامه برای مقابله با زیاد خوردن خود، به روش‌های ناسالم رفتاری روی می‌آورد.  ‌بسیاری از افراد مبتلا به پرخوری عصبی البته نه همه آنها، به بی اشتهایی عصبی نیز مبتلا هستند. این بیماری در دختران نوجوان و زنان رایج‌تر است و […]

محققان با بررسی سلول‌های ریه افراد سیگاری و غیر سیگاری، به نتاج جالبی در خصوص ارتباط سیگار کشیدن با ابتلا به سرطان ریه رسیدند. برخی سیگاری‌ها هیچگاه دچار سرطان ریه نمی‌شوند! سرطان ریه یکی از علل اصلی مرگ و میر به وسیله سرطان در آمریکا محسوب می‌شود که به شدت با کشیدن سیگار مرتبط است. برای دهه ها، محققان احتمال […]

سرماخوردگی یک عفونت ویروسی بینی و گلو (دستگاه تنفسی فوقانی) است. معمولاً بی ضرر است، اگرچه ممکن است چنین احساسی نداشته باشد. علائم سرماخوردگی معمولاً یک تا سه روز پس از قرار گرفتن در معرض ویروس عامل سرماخوردگی ظاهر می شود. علائم و نشانه‌هایی که ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد، ممکن است شامل موارد زیر باشد: […]

خوردن پای مرغ ممکن است برای برخی از افراد ناخوشایند به نظر برسد. در بیش‌تر مناطق دنیا ازجمله در ایران پای مرغ قسمت زائد مرغ است که دور انداخته می‌شود؛ اما در برخی از کشور‌ها پای مرغ جایگاه مهمی در فرهنگ آشپزی دارد. برای مثال در مراکش، مکزیک، آفریقای جنوبی، چین، ویتنام، فیلیپین، کره، جامائیکا و ترینیداد پای مرغ از […]

برخی افراد و به ویژه کودکان، نسبت به بادام زمینی و فرآورده های آن، آلرژی یا حساسیت دارند. از آنجایی که گرما می‌تواند بر ساختار و واکنش‌پذیری ایمنی بادام‌زمینی تأثیر بگذارد، گروهی از محققان بین المللی به تازگی سعی کردند، با جوشاندن و سپس بو دادن این دانه محبوب، به غلبه کودکان بر این نوع آلرژی کمک کنند. بادام زمینی […]

عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به مضرات مصرف چای پررنگ، گفت: نوشیدن چای پررنگ در شب منجر به بی‌قراری و بی‌خوابی می‌شود. سمیرا ربیعی با بیان این که چای حاوی میزان بالای کافئین است، اظهار کرد: هرچه چای مصرفی پررنگ‌‌‌تر یا به اصطلاح غلیظ‌تر باشد، میزان کافئین دریافتی بیشتر می‌‌شود. وی افزود:کافئین، […]

یک کارشناس ارشد گیاهان دارویی گفت: خواص گلاب بخاطر ترکیبات عالی بسیاری است که در آن وجود دارد این ماده هزاران فایده برای بدن دارد. مینو طالبی کارشناس ارشد گیاهان دارویی با اشاره به این‌که گلاب از تقطیر گلبرگ‌های گل محمدی با بخار ساخته می‌شود، اظهار کرد: گلاب ماده‌ای معطر بوده و گاهی اوقات به عنوان یک عطر ملایم به […]