غذاهای محلی در روستا

در قابلمه آبگوشت را که برداشت. داخل اش خیلی خوش رنگ بود .
البته بوی آن نیز در محیط خانه پیچیده بود .
در روستای حسین آباد رضی در بخش بشاریات شهرستان آبیک_ زنان کدبانوی ایل کلکو دست پخت های عالی دارند .
از آبگوشت گرفته تا کله جوش ودیگر خورشت ها .
زندگی عشایری به آنها آموخته است که زن ومرد باید در پختن انواع غذا ها توانمند باشند. از جمله پختن قورمه که بعد از خورد کردن گوشت گوسفند وریختن آن درون شکمه گوسفند آماده می کنند.
ویا ته چین که با گوشت بره به شکل ورقه ورقه داخل ظرف فلزی می گذارند. وبا قرار دادن آن در چاله ی پر از آتش حسابی پخته می شود .
در روستای حسین آباد رضی تولید لبنیات نیز یکی دیگر از فعالیت های زنان روستاست .
وقتی در این روستا بودم .آقای کربلایی زند نیز یک دم آواز محلی قشنگی خواند.

**به روایت محمد مهدی توکل

image_pdfدانلود PDFimage_printپرینت

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.