دسته: تغذیه

 محققان تاکید می‌کنند، ممکن است ایده خوبی نباشد که بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب مقدار زیادی صبحانه بخوریم؛ بلکه باید آگاهانه مواد غذایی وعده صبح را انتخاب کنیم. کارشناسان می‌گویند ممکن است ایده خوبی نباشد که بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب مقدار زیادی غذا بخورید. برای بهبود میزان متابولیسم، سطح انرژی و جذب مواد مغذی افراد […]

حاملگی پوچ یا بارداری پوچ (به انگلیسی blighted ovum یا anembryonic gestation یا anembryonic pregnancy) زمانی رخ می‌دهد که یک تخمک بارور شده خود را به رحم متصل کند اما به جنین تبدیل نشود. با اینکه در بارداری پوچ جفت جنین شکل می‌گیرد اما کیسه جنین خالی خواهد ماند. از همین رو، جفت جنین هورمون اچ‌سی‌جی یا گنادوتروپین جفتی انسان […]

مصرف روغن‌های جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگ‌ها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)،  تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می شود. بر اساس نتایج آخرین یافته‌های علمی در جهان، مصرف روغن‌های جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانم ها و سرطان پروستات در […]

خواص نخود فرنگی یا نخود سبز باورنکردنی و بی‌نظیری است. منبعی غنی از ویتامین‌ها و پروتئین‌ها و مواد معدنی است و کاربرد‌های درمانی بسیار زیادی دارد. چربی و کالری نخود فرنگی کم است و برای متابولیسم پروتئین‌ها، چربی‌ها، و کربوهیدرات‌ها هستند. طبع نخود فرنگی در طب سنتی سرد و تر است. فواید نخود فرنگی نخود فرنگی یا نخود سبز دارای بسیاری […]

در ایران، از کنگر، در تهیه سالادها و خورشتی خوش طعم و لذیذ به نام خورشت کنگر استفاده می کنند و البته در طب سنتی نیز جایگاه ویژه ای دارد. به همین دلیل ما در این مقاله، به فواید، عوارض و ایمنی مصرف کنگر در بارداری پرداخته ایم تا راهنمایی برای علاقه مندان به این گیاه باشد. پس با ما […]

چغاله بادام به میوه ی کال یا نارس درخت بادام گفته می شود که پوستی سبز رنگ کرک با مزه ترش و مغزی سفید و شیرین دارد که در نواحی مرکزی و غربی آسیا از جمله افغانستان، ایران، سوریه و فلسطین پرورش می ‌یابد. میوه درخت بادام در ابتدای رویش تا حدودی سفت بوده و قشر خارجی آن سبز رنگ […]

دکتر حسن فلاح حسینی عضو هیات علمی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی درخصوص فواید مغزها اظهار کرد: مغزها (nuts) مغز گردو، بادام، پسته، فندق و غیره دارای اسیدهای چرب غیراشباع، فیبر، پروتئین، ویتامین E، اسید فولیک (فولات)، و چند ماده معدنی (minerals) مانند پتاسیم، روی و منیزیم هستند و مواد موثره‌ای مانند ترکیبات فنلی و فیتواسترول دارند. وی بیان کرد: پژوهش‌های […]