دسته: آشپزخانه

گوشت مرغ یکی از انواع گوشت هایی است که زیاد استفاده می شود. مرغ را می توان در پخت غذاهای گوناگونی به کار برد. ولی چیزی که می تواند مزه بی نظیری به این غذاها بدهد، ادویه ویژه مرغ است. مواد لازم برای ادویه مرغ پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق سوپخوری پودر فلفل سیاه ۱/۲ قاشق سوپخوری تخم گشنیز ۵ […]

خورشت‌های ایرانی به دلیل پیچیدگی در طعم و بافت، نیاز به زمان پخت مناسب دارند تا به اصطلاح “جا بیفتند.” اما چه زمانی می‌توان فهمید که خورشت به مرحله جا افتاده است؟ این سوالی است که بسیاری از آشپزها در هنگام پخت غذا به آن توجه دارند. رازخورشت فسنجان جاافتاده برای داشتن خورشت فسنجان جاافتاده، چند نکته کلیدی وجود دارد: […]

ارزش غذایی لبو به لحاظ تامین ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن بسیار بالا است. چغندر حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. کالری بسیار کم و مقادیر ناچیزی کلسترول دارد. با مصرف چغندر می‌توانید از خواص چغندر قرمز برخوردار شوید و بدنی سالم داشته باشید. مواد لازم مراحل تهیه ۲ الی ۳ ساعت زمان بدهید تا […]

سالاد گرم یک وعده غذایی کامل است که به عنوان یک نهار یا شام فوری و با مواد لازم متفاوت و مفیدی تهیه می شود و طعم دلچسبی داد. طرز تهیه سالاد گرم سالاد گرم یکی از انواع سالادهای خوشمزه و پرخاصیت است که میتواند به عنوان یک وعده غذای کامل سرو شود. سالاد گرم با مواد گوناگونی تهیه می […]

خورشت‌های ایرانی به دلیل پیچیدگی در طعم و بافت، نیاز به زمان پخت مناسب دارند تا به اصطلاح “جا بیفتند.” اما چه زمانی می‌توان فهمید که خورشت به مرحله جا افتاده است؟ این سوالی است که بسیاری از آشپزها در هنگام پخت غذا به آن توجه دارند. در این مقاله، به نکاتی پرداخته می‌شود که نشان می‌دهد چه زمانی خورشت […]

آش عباسعلی یکی از قدیمی ترین غذاهای محلی کرمانشاه است که ریشه آن به سنت های زمستانی و مراسم مذهبی این شهر برمی گردد. این آش به دلیل استفاده از حبوبات متنوع، گندم و گوشت دنده گوسفندی، غذایی بسیار مقوی و انرژی زا محسوب می شود. ویژگی اصلی آش عباسعلی در مقایسه با دیگر آش های ایرانی، قوام کشدار، عطر […]

شربت انار یکی از انواع شربت های خوشمزه و خوشرنگ فصل پاییز و زمستان است. مواد لازم شربت انار آب انار ۷ لیوانشکر ۳ لیوانآب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه شربت انار مرحله اول برای تهیه شربت انار طبیعی و خوشمزه ابتدا باید آب انار طبیعی را آماده کنیم. برای این منظور انارها را به صورت کاملا تمیز […]