دسته: آشپزخانه

پختن بیش از حد ماهی ممکن است منجر به خشک و سفت شدن گوشت آن و تشکیل ترکیبات مضر شود و مهم‌تر از آن، خطر ابتلا به بیماری‌هایی، چون آلزایمر و دیابت را افزایش دهد. ماهی غذای سالمی است و خوردن منظم آن خطر ابتلا به برخی مشکلات، از جمله بیماری قلبی، سکته مغزی و افسردگی را کاهش می‌دهد. با […]

اگر طرفدار انواع فینگر فود ساده برای مهمانی و تولد هستید، توپک مرغ پنیری یکی از بهترین گزینه‌ها است. این لقمک پنیری خوشمزه با مرغ، هم برای بچه‌ها و هم بزرگترها بسیار جذاب و دوست داشتنی است. درست کردن توپک پنیری با مرغ، اصلا کار سختی نیست و به آسان‌ترین روش می‌توانید در خانه آن را تهیه کنید. در این […]

سالاد ها انواع مختلف دارند. بعضی از سالاد ها با توجه به محتویات آن، می تواند به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی مورد استفاده قرار گیرد. یکی از این نوع سالاد ها، سالاد بادمجان است که از بادمجان سرخ شده، سیب زمینی، سینه مرغ و سبزیجات دیگر تهیه می شود. روش‌های تهیه سالاد بادمجان بسیار متنوع است و به […]

چیزکیک اسفناج بافت لطیف، طعم متفاوت و رنگ جذابی دارد و با مواد اولیه در دسترس در خانه قابل تهیه است. نام غذا: چیزکیک اسفناج آماده‌سازی‌: ۳۰ دقیقه پخت: یک ساعت تعداد: ۶ نفر مواد لازم: تخم مرغ: ۳ عدد شکر: یک و نیم لیوان روغن مایع: نصف لیوان بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری شیر: نصف لیوان پوره اسفناج: نصف […]

یه آش جدید و خوشمزه ! آش لوبیا سبز ! مواد لازم : لوبیا سبز ۲۵۰ گرم . لوبیا چشم بلبلی ۵۰ گرم (۲تا۳ ق غ) . شوید خشک یا تازه . گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم (من یه بسته خورشتی استفاده کردم) .پیاز ۱ عدد . گوشت رو با یک پیاز درسته و لوبیا چشم بلبلی و کمی زردچوبه بپزید […]

عاشقان شکلات وقتی به دنبال طرز تهیه شیرینی خانگی ساده هستند؛ در اولین گزینه انتخابی خود به سراغ کوکی انگشتی می‌روند. زیرا خمیر شکلاتی کوکی و پر کردن آن گاناش شکلات در کنار تردی مغز پسته طعمی جادویی را به آن‌ها هدیه می‌دهد. مواد اولیه: ماده مقدار موردنیاز آرد همه‌منظوره یک ونیم فنجان پودر کاکائو شیرین نشده نصف فنجان بیکینگ‌پودر […]

بلال یک میان وعده مقوی و خوشمزه است که شما می‌توانید آن را با پنیر پیتزا تهیه کنید و در فر بپزید و به عنوان یک میان وعده جذاب برای بچه‌ها یا حتی برای پذیرایی از مهمانان سرو کنید. مواد لازم برای تهیه بلال با پنیر پیتزا در فر بلال: ۴ عدد شیر: ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار آب: ۱ لیوان […]

می‌توانید برای رفع ترش شدن غذا از شیرینی و سبزیجات استفاده کنید. برای رفع ترش شدن غذا شما می‌توانید یکی از راه‌های زیر را با توجه به نوع غذای خود و اینکه با کدام از روش‌های زیر سازگار است انتخاب کنید: استفاده از شیرینی برای رفع ترش شدن غذا ۱- به خورش خود یک تیکه نبات یا شکر و کمی زعفران با […]

خاگینه مغزدار تبریزی یک دسر پرطرفدار و خوش طعمی است که با آرد و تخم مرغ تهیه می شود که شما می توانید به عنوان یک دسر مجلسی بی نظیر در دورهمی های زمستانی روی آن حساب باز کنید. مواد لازم آب نصف لیوانشکر یک لیوانگلاب دو قاشق غذاخوریپودر هل ۲ قاشق چای خوریزعفران دم کرده به مقدار دلخواهگردو ۶ […]