دسته: آموزش

زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه مناسب برای: شام سبک یا ناهار سریع این غذا یکی از محبوب‌ترین مدل‌های برنج در آشپزی آسیایی است. ترکیب سبزیجات تازه با تخم‌مرغ و برنج پخته، غذایی خوش‌رنگ، ساده و کاملاً سیرکننده می‌سازد. مواد لازم: برنج پخته یک پیمانه، نخودفرنگی و ذرت نصف پیمانه، هویج خردشده، دو عدد تخم‌مرغ، یک قاشق روغن زیتون، نمک و آب‌لیمو. […]

در قلب بسیاری از خانه‌های ایتالیایی، وقتی پای بیماری، ضعف، خستگی یا سرمای ناگهانی وسط باشد، یک نام بیش تر از بقیه شنیده می‌شود: سوپ پنی‌سیلین. ترکیبی غلیظ، گرم، راحت‌هضم و سرشار از مواد مغذی. چرا پنی‌سیلین نام «پنی‌سیلین» از خاصیت شفابخش این سوپ گرفته شده؛ چون ترکیب سیر، مرغ، سبزیجات، آب استخوان و ادویه‌های کلاسیک ایتالیایی، یک بمب تقویتی […]

تمیز نگه داشتن برگ ها به آنها کمک می کند تا بتوانند نفس بکشند. گرد و غبار یا آلاینده های موجود در هوا روی برگ ها انباشته می شوند و میزان نوری که گیاه دریافت می کند را تا حد چشمگیری کاهش می دهد. همانطور که می‌دانید، نور کمتر به معنی کلروفیل کمتر است که به نوبه خود موجب بیماری […]

سالاد خامه ای خیار به سادگی در عرض ۵ دقیقه آماده می شود و نیازی به پخت و پز ندارد. این سالاد را می توانید با افزودن سبزیجاتی چون جعفری و پیازچه خرد شده کامل کنید، ذکر این نکته حائز اهمیت است که آووکادو خود یک افزودنی عالی برای این سالاد است. شما می توانید این سالاد را به عنوان […]

سوپ مرغ نه تنها پروتئین مرغ رو تامین می‌کنه، بلکه با هویج و کرفس، ویتامین‌های لازم رو به بدن می‌رسه. پخت این سوپ حدود ۴۵ دقیقه زمان می‌بره و برای ۴-۶ نفر کافیه، پس ایده‌آل برای خانواده‌های پرجمعیته. مواد اولیه برای طرز تهیه سوپ مرغ کلاسیک ۱ کیلوگرم مرغ کامل یا ۴ تکه ران (حدود ۱۰۰-۱۵۰ هزار تومن برای مرغ […]

حلوا، برخلاف حلوای عسلی یا شیره‌ای، بافتی نرم‌تر و طعمی شفاف‌تر دارد و عطر آن با زعفران و گلاب کامل می‌شود. حلوای شکر، هم برای پذیرایی‌های ساده و هم برای نذری و دورهمی‌های خانوادگی، انتخابی مطمئن و خاطره‌انگیز است. مواد اولیه آرد سفید یا آرد گندم ۱ پیمانهشکر ۱ پیمانهآب ۱ پیمانهروغن مایع یا کره ½ پیمانهزعفران دم‌کرده به مقدار […]

با فرا رسیدن فصل زمستان و افت محسوس دما، مراقبت از فضای سبز بیرونی یکی از چالش‌های اساسی باغداران و علاقه‌مندان به گل و گیاه است. یکی از مشکلات متداول زمستانی، ترک‌خوردن گلدان‌های بیرونی در اثر چرخه‌های یخ‌زدگی و آب‌شدن است. این موضوع بیش از همه در گلدان‌های ساخته‌شده از مواد متخلخل مانند تراکوتا، سرامیک معمولی و پلاستیک نازک دیده […]

آش ماش از غذاهای سنتی، مقوی و ریشه‌دار در آشپزی ایرانی است که انتخابی مناسب برای عصرهای سرد و دورهمی‌های خانوادگی است. چرا که ماش طبعی گرم دارد و در روزهای برفی، به تقویت بدن و ایجاد احساس گرما کمک می‌کند. این آش ساده، بدون نیاز به مواد گران‌قیمت، می‌تواند یک وعده کامل و سیرکننده باشد. مواد اولیه ماش ۱ […]

موج سرما در پی بارش برف سنگین ممکن است فعالیت‌های معمول مردم را کاملا فلج کند. در چنین روزهایی، دانستن نکات کاربردی کمک می‌کند زمستان را ایمن‌تر پشت سر بگذاریم. در اینجا توصیه‌های جمعیت هلال احمر را برای روزهای برفی و سرد مرور می‌کنیم. اقدامات حفاظتی قبل از وقوع زمستان سخت و سرمای شدید اگر در مناطق سردسیر زندگی می‌کنید، […]