برچسب: شب یلدا

متخصص تغذیه گفت: با نزدیک شدن شب یلدا، مصرف متعادل آجیل، خشکبار و شیرینی‌های سنتی می‌تواند هم لذت سفره‌های یلدا را حفظ کند و هم از آسیب به سلامتی جلوگیری کند. سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه گفت: با فرارسیدن شب یلدا، آجیل، خشکبار و شیرینی‌های سنتی جایگاه ویژه‌ای در سفره‌ها دارند و این خوراکی‌ها ارزش تغذیه‌ای بالایی دارند و مصرف متعادل […]

جشن یلدا یا شب یلدا یا به تعبیری شب چله یکی از جشن‌­های آیینی برجسته و با اهمیت ایرانیان از پیش از اسلام تا کنون است. منابع معتبر و مهم تحقیقاتی در این ارتباط موجود است و در یک نگاه کلی پیوند یلدا و شب یلدا با مهر و زایش نور در کیش مهر آشکار است. آنچه برای ما در […]

همچون گذر زمان که لحظه‌ها را به هم پیوند می‌دهد، پاییز نیز رخت برمی‌بندد تا ما را به شامگاه بلند و پر رمز و راز یلدا مهمان کند؛ شبی که سایه‌اش بر تاریخ ایرانیان سنگینی می‌کند و نامش «یلدا» است. شب چله، نه صرفاً بلندترین شب سال، بلکه مهم‌ترین بهانه برای دور هم جمع شدن خانواده‌هاست؛ مجلسی که با قصه‌گویی، […]

یک متخصص تغذیه بر محدودیت مصرف میوه‌های خشک و ترجیح میوه تازه به منظور تعادل قند خون بیماران دیابتی تأکید کرد. دکتر شیما عبداللهی متخصص تغذیه گفت: با نزدیک شدن به شب یلدا، مصرف خوراکی‌های شیرین و میوه‌ها افزایش می‌یابد و بیماران دیابتی باید در انتخاب مواد غذایی خود دقت کنند، برخلاف تصور رایج، میوه‌های خشک لزوماً گزینه‌ای بی‌خطر برای […]

وزیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی، با تاکید بر اینکه یلدا فراتر از یک آیین و جشن شبانه است، آن را «گفتمانی تمدنی برای گفت‌و‌گو، همبستگی و صلح» توصیف کرد. سیدرضا صالحی‌امیری در پیام ویدیویی خود به ویژه‌برنامه فرهنگی و هنری «چله مهر» که در آستانه شب یلدا به همت مؤسسه فرهنگی اکو (ECI) برگزار شد، با تبریک بلندترین شب سال […]

انار میوه‌ی محبوبی است و خیلی‌ها عاشق دانه‌های سرخ و یاقوتی شکل آن هستند. چه حسی بهتر از شکافتن پوست سرسخت اناری سرخ و رسیدن به دانه‌های شیرین و آبدار و البته قرمز و درخشان آن سراغ دارید؟ اما این میوه بهشتی گاهاً ما را حسابی غافل‌گیر می‌کند. زمانی‌که در داخل پوسته ناپیدای آن دانه‌های نه‌چندان خوش‌ رنگ و لعابی […]

در شب یلدا بلندترین شب سال مردم هر شهر با توجه به آداب و رسوم خود، انواع خوراکی و غذا‌های رنگارنگ را تدارک دیده و در کنار عزیزان خود میل می کنند. سالاد الویه انار یک سالاد و پیش غذای عالی و پرطرفداربرای #شب_ یلدا است که با تهیه آن، می توانید زیبایی خاصی به میز پذیرایی خود بدهید. مواد […]

موضوع «روز و شب» و ویژگی‌های هر کدام از موضوعاتی است که در ادعیه مختلف صحیفه سجادیه به آن اشاره شده است. دعای ششم صحیفه سجادیه که به عنوان دعای روز و شب شناخته می‌شود، دعایی است که حضرت در آن علاوه بر تبیین ویژگی‌های روز و شب به تشریح چگونگی کوتاه و بلند شدن آنها در طول سال پرداخته […]

کوفته انار و گردو می تواند یک خورش عالی برای شب یلدا باشد. درست کردن آن هم راحت است هم زمان زیادی نمی برد و ترکیب گوشت با آب انار هم موجب شده تا طعم فوق العاده ای به خود بگیرد. حتما کوفته انار و گردو را برای مهمانان درست و سفره شب یلدا را زیبا کنید. مواد لازم برای […]

نوشتار پیش‌رو، معرفی مجموعه داستان آب‌ناز تازه‌ترین اثر امین فقیری است که توسط نشر آفتابکاران منتشر شده است. مجموعه آب‌ناز پنج داستان کوتاه و دو نمایشنامه را در خود جای داده است. از آنجایی که کارکرد و معنای اصلی یادداشت‌هایی در باب معرفی کتاب در درجه اول خبر تولد کتاب و در مرحله بعد ترغیب مخاطب برای خواندن آن را […]