برچسب: گوشت‌های قلقلی

فسنجان، این خورشت پرطرفدار مخصوص ایرانی‌ها، در هر خطه و استانی به روشی طبخ می‌شود و انواع گوناگونی دارد که هرکدام ارزش بیش از یک بار امتحان کردن را دارند. مواد لازم گوشت چرخ‌کرده ۳۵۰ گرم مغز گردو ۲ فنجان پیاز متوسط ۲ عدد رب انار ۱٫۵ فنجان شکر در صورت تمایل زعفران دم‌کرده به میزان لازم نمک، فلفل و […]

کلم پلو از غذاهای قدیمی و بسیار خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشورمان با روش‌های متنوعی درست می‌شود که هریک طعم و مزه خاصی دارد. مواد لازم برای ۴ نفر برنج: ۴ پیمانه کلم برگ کوچک: ۱ عدد پیاز متوسط۲:  عدد گوشت چرخ کرده:  ۳۰۰ گرم سبزی پلویی: ۳۰۰ گرم زعفران دم کرده: به مقدار کافی نمک، فلفل […]