دسته: آشپزخانه

آش شلغم یک غذای رسمی نیست و نمی‌توانید به راحتی آن را در هر رستورانی پیدا کنید. این آش اغلب در خراسان و در بعضی از آش فروشی‌های این استان عرضه می‌شود. با این حال، این امکان را دارید آش شلغم بدون گوشت را در خانه تهیه کنید. با یادگیری طرز تهیه آش شلغم بدون گوشت می‌توانید این آش را […]

«چنگال» یا در زبان محلی جنوبی «چانگال»، یکی از نان شیرینی‌های محبوب، سنتی و اصیل سیستان و بلوچستان است که به‌عنوان سوغات این استان شناخته می‌شود. پخت این نان شیرینی علاوه بر جنوب ایران در مشهد و گناباد نیز مرسوم است. نان شیرینی چنگال، دارای طعم بی‌نظیری است که بسیاری از گردشگران شیفته آن می‌شوند. این حلوای معروف و خوشمزه […]

شاید برایتان عجیب باشد اما برگر مرغ سوخاری می‌تواند به عنوان یک برگر بدون گوشت قرمز، به فهرست ساندویچ‌های محبوب بچه‌ها و بقیه اعضای خانواده راه پیدا کند. درست کردن این ساندویچ مقوی کار سختی نیست و می‌توانید در کمتر از یک ساعت آن را در خانه درست کنید. به جای گوشت قرمز که چربی بیشتری دارد، می‌توانید با گوشت […]

یکی از توصیه‌های رایج افزودن میزان بیشتری از سبزی‌ها در رژیم غذایی است، اما مصرف‌کنندگان اغلب می‌پرسند که روش‌های پخت‌وپز چه تاثیری بر محتوای مواد مغذی آنها می‌گذارد. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که روش‌های متفاوت پختن بر محتوای تغذیه‌ای سبزی‌ها تأثیر می‌گذارند، اما موضوع به سادگی ترجیح سبزی خام در برابر سبزی بخارپزشده یا تفت‌داده شده نیست. آیا سبزی‌ها خام سالم‌تر […]

فرنی با آرد برنج از لذیذترین و کامل‌ترین غذاهایی است که شما می‌توانید آن را تهیه کنید، این غذای تکمیل علاوه بر اینکه به عنوان یک وعده غذایی سرو می‌شود به عنوان یک دسر مفید نیز طرفدارن زیادی دارد. مواد لازم برای درست کردن فرنی آرد برنج شیر ۴ لیوانآرد برنج ۴ قاشق غذاخوری سرپرشکر ۴ قاشق غذاخوریآب نصف استکانگلاب […]

مربای پوست نارنگی یکی از انواع مرباهای خوش طعم و متفاوت خانگی است که در فصول پاییز و زمستان می‌توانید آن را با پوست نارنگی تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه مربا با پوست نارنگی نارنگی: ۱ کیلوگرم شکر: ۱ کیلوگرم آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری زعفران (دم کرده غلیظ): ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار وانیل: ۱/۸ قاشق چای‌خوری مدت زمان آماده سازی مواد اولیه: ۳۰ […]

سوشی که به زبان ژاپنی すし、鮨、鮓、寿斗、寿し、寿司 نامیده می شود، یکی از خوراکی های معروف و خوشمزه ژاپنی است. این نوع غذا با استفاده از مواد مختلفی تهیه می شود که مهمترین آنها شامل برنج پخته شده، مواد غذای دریایی به ویژه سالمون و میگو به صورت خام یا بخارپز، جلبک، سبزیجات و گاها تخم مرغ است. سوشی معمولا به صورت […]