دسته: تغذیه

فکر می‌کنید مصرف نمک فقط روی قلبتان تأثیر می‌گذارد؟ یک بررسی جدید نشان می‌دهد که مصرف بالای نمک ممکن است روی حافظه‌تان هم تأثیر بگذارد. یک بررسی شش ساله ارتباط شگفت انگیزی بین مصرف سدیم یا نمک و کاهش توانایی شناختی در مردان پیدا کرده است. پژوهشگران عادات غذایی و سلامت مغز بیش از ۱۲۰۰ بزرگسال را طی شش سال […]

دکتر هانیه ناصری از کنگر به عنوان یکی از گیاهان بهاری مهم یاد کرد و گفت: کنگر گیاهی خودرو است که در فصل بهار می‌روید و برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیمی شبیه به کرفس دارد. وی طبع کنگر را گرم و خشک عنوان کرد و افزود: از این گیاه در پخت سوپ، خورش و حتی به‌صورت خام در سالاد استفاده […]

محققان دریافتند وعده غذایی حاوی قارچ با حس گرسنگی کمتر و احساس سیری بیشتر همراه است. محققان دانشگاه فلوریدا پی بردند قارچ می تواند در برخی وعده های غذایی جایگزین گوشت شود.«مک سالیوان»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «این مطالعه نشان می دهد استفاده از قارچ به جای گوشت در برخی وعده های غذایی هم مفید است […]

وزارت بهداشت توصیه‌های تغذیه‌ای در ایام جنگ را تشریح کرد. احمد اسماعیل‌زاده، مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، گفت: در بازه زمانی ۹ تا ۲۴ اسفند ماه، خدمات ویژه‌ای به گروه‌های خاص در مراکز بهبود تغذیه ارائه شده است. این خدمات شامل مراقبت تغذیه‌ای برای مادران باردار، سالمندان و بیماران مبتلا به فشار خون […]

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به ارائه نکات تکمیلی درباره مصرف کنسروها، اولویت‌های تغذیه‌ای گروه‌های آسیب‌پذیر و نقش تغذیه در کاهش استرس پرداخت. احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به شرایط مصرف کنسروها گفت: در شرایط غیربحرانی، مصرف کنسروها به دلیل نمک و افزودنی‌های بالا توصیه نمی‌شود و بهتر است از غذاهای تازه […]

بر اساس نظر مراجع تقلید روزه داری در ماه رمضان برای زنان باردار واجب نیست و به دلایل مشکلاتی که ممکن است به همراه داشته باشد مادران باردار می توانند در مان رمضان روزه نگیرند. اما مادرانی که توانایی روزه گرفتن دارند و تمایل دارند تا در ماه مبارک رمضان روزه بگیرند لازم است برخی نکات لازم را بدانند و […]