دسته: آشپزخانه

تابستان، فصل فراوانی میوه‌های رنگارنگ و خوشمزه است. چه چیزی بهتر از این‌که از این میوه‌ها برای تهیه یک خوراکی خوشمزه و سالم مثل لواشک استفاده کنید؟ یادتان باشد می‌توانید از ترکیب میوه‌های مختلفی مثل آلو، زردآلو، گوجه سبز، آلبالو، زرشک، تمشک، انار و حتی هندوانه و طالبی استفاده کنید. هر کدام از این میوه‌ها، طعم و رنگ خاص خود […]

مواد لازم ۸ نفر150 تا (200 گرم) گوشت چرخ کرده1 لیوان دسته دار فرانسوی ماشنصف لیوان نخودنصف لیوان لوبیاچیتینصف لیوان برنج2 عدد پیازگشنیز،جعفری،تره،شوید و اسفناج خرد شده با ساقه روی هم 5 تا 6 مشت پُرنمک،فلفل سیاه، زردچوبه و پودر زیره1 عدد کلم قمری بزرگ مراحل تهیه مدت زمان پخت: ۲ تا ۳ ساعت 1یکی از پیازها را رنده کرده […]

مربای شلیل یکی از انواع مرباهای خوشمزه و شکیل تابستانی است که می‌توانید از آن برای تزیین کیک و دسر هم استفاده کنید. مربا یکی از خوراکی‌های خوشمزه و پر طرفداری است که از دیرباز روش مناسبی برای نگهداری طولانی مدت میوه بوده است. مربا در سفره صبحانه جایگاه ویژه‌ای دارد که معمولا همراه با کره یا خامه سرو می‌شود. […]

مواد لازم برای درست کردن شربت انجیر عبارتند از: انجیر خرد شده تازه: 2 فنجانشکر: 1 فنجانآبلیمو: 1 قاشق چای خوریوانیل: 1 قاشق چایخوریبرای تهیه شربت انجیر خانگی ابتدا باید انجیرهای خشک شده را با شکر، وانیل و آبلیمو درون یک قابلمه مناسب بریزید. سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. در گام بعدی حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید […]

در دنیای پر از مواد نگهدارنده و افزودنی‌های مصنوعی، تهیه مربای خانگی به معنای بازگشت به سلامت و اصالت است. شما با تهیه مربا در خانه، نه‌تنها طعم واقعی میوه را حفظ می‌کنید، بلکه می‌توانید از شیرین‌کننده طبیعی، میزان شکر دلخواه و مواد افزودنی سالم‌تر استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه مربا انجیر برای تهیه مربا انجیر به مواد زیر […]

سالاد تن ماهی رژیمی با کاهو و سیب زمینی یکی از گزینه های سالم، سبک و مقوی برای وعده های غذایی روزانه است. این سالاد با ترکیب تن ماهی رژیمی، کاهوی تازه و سیب زمینی پخته، طعمی خوشمزه و در عین حال کم کالری ایجاد می کند که برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا تغذیه سالم هستند، ایده […]

کمپوت آلو یکی از انواع کمپوت های تابستانی است که با آلو زرد یا می توانید با آلو قرمز آن را تهیه کنید و روش تهیه هر دو به یک صورت می باشد و فرق ندارد. مواد لازم برای تهیه کمپوت آلو زرد و قرمز آلو ۱ کیلوگرمشکر ۱/۲ پیمانهآب به مقدار لازم طرز تهیه کمپوت آلو خانگی در شیشه […]

فصل تابستان بدون هلو صفا ندارد. میوه‌ای به‌شدت شیرین و جذاب که تا آن را برش می‌زنید، عطرش فضای اطراف شما را پر خواهد کرد. این میوهٔ دوست‌داشتنی و خوش‌عطر را هم می‌توانید برش زده و با دیگر میوه‌های تابستانی میل کنید و هم می‌توانید برش‌های آن را در شیرینی و کیک استفاده کنید. مواد لازم برای کیک هلو این […]

خدیجه نوروزی: با کمی خامه ترش، پنیر چدار و یک ذره رزماری، می‌توانی یک میان‌وعده جذاب بسازی که هم بزرگ‌ها را راضی کند و هم کوچک‌ها را. کافی است سه قدم ساده را دنبال کنی تا این ترکیب کرمی و خوش‌عطر آماده شود. پوره سیب‌زمینی با خامه ترش دقیقاً از همین دست است. با بافتی لطیف که مثل ابر روی […]

قورمه سبزی رشتی یکی از غذاهای سنتی و اصیل گیلان است که با طعمی متفاوت از قورمه سبزی معمولی شناخته می‌شود. مواد لازم سبزی قورمه (تره، گشنیز، جعفری و مقدار کمی شنبلیله، خالواش و چوچاق به میزان کم) ۵۰۰ گرمگوشت گوسفندی خورشتی ۵۰۰ گرملوبیا چشم‌بلبلی نصف لیوانپیاز متوسط ۲ عددبادمجان قلمی کوچک ۴ تا ۵ عددگوجه‌فرنگی ۲ عددلیمو عمانی ۳ […]